Aceto balsamico vieilli IGP

Vinaigre balsamique de Modène PgI 'Aged'

Charmant et délicieux, élégant et raffiné, modène balsamique vinaigre PgI « haute qualité » est produite dans une qualité limitée chaque année.
La longue acétification et le vieillissement en petits barils de bois précieux transmettent à ce produit inimitable des caractéristiques organoleptiques extraordinaires.

Produit de la plus haute qualité, il se caractérise par sa densité exceptionnelle, son corps et en général par sa persadence
extrême.
Lors de la dégustation, il présente des notes extraordinaires de bois et d’épices, axées sur l’odorat et persistantes dans la phase rétrofacturée.

Produit naturel sans ajout de dyes, conservateurs et épaissitseurs.

COMBINAISONS
PARFAITES pour chaque utilisation, il est certainement le plus approprié dans toute préparation
culinaire.
Grâce à sa haute densité, il trouve son utilisation optimale dans la cuisine sur les plats raffinés ou directement sur la crème glacée, Parmigiano Reggiano, fraises.

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