Ductoliva ( Ductoliva ) est une société historique fondée dans le Piémont en 1924 par Frères Luigi et Cesare Oliva . Grâce à une collaboration et une expérience intéressantes acquises avec Angelino Motta à Milan, ils se sont développés Laboratoire situé à Borgo S. Dalmazzo, recettes exquises de confiserie pour panettoni, gâteaux aux noisettes, biscuits, pralines au chocolat et Gianduiotti. En peu de temps, le Fratelli Oliva deviné que parmi les nombreux bonbons en production, le « Borghigiano » - un praliné délicat composé d’une coquille de chocolat noir avec un farce douce de crème anglaise et de rhum – méritaient une attention particulière, par conséquent, ils se sont concentrés sur ce produit en améliorant la recette originale de manière à allonger sa durée de conservation sans l’ajout d’agents de conservation, par conséquent, assurer la fraîcheur de ce chocolat pour une plus longue période: ainsi est né le ' Cunéese al Rhum '.